Αρχές Απριλίου στο Πήλιο μαζεύουν τα τσιτσίραβλα.
Είναι τρυφερά βλασταράκια από κάποιο δένδρο, δεν ξέρω την ονομασία του, άλλος λέει ότι είναι αγριοφυστικιά, άλλος αγριοφουντουκιά κλπ.
Τέλος πάντων το δένδρο που βγάζει τα τσιτσίραβλα είναι η τσιτσιραβλιά.
Εγώ πήγα σήμερα για να μαζέψω και φαίνεται ότι άργησα.
Τα πιο πολλά δένδρα τα είχαν ήδη μαζέψει και όσα είχαν ακόμα, είχαν αρχίσει να γίνονται φύλλα.
Μάζεψα πολύ λίγα που βρήκα και τα έκανα τουρσί για να συνοδεύουν το τσιπουράκι.
 |
| τα τσιτσίραβλα στο δένδρο #1 |
 |
| τα τσιτσίραβλα στο δένδρο #2 |
 |
| τα τσιτσίραβλα καθαρισμένα |
 |
| τα τσιτσίραβλα μετά το ζεμάτισμα |
 |
| στο βαζάκι με άλμη |
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου